海口空降500㎡の竹林院墅式居酒屋!上百款料理+夜场新品海鲜活烤...

海口空降500㎡の竹林院墅式居酒屋!上百款料理+夜场新品海鲜活烤...(10-28)

  首家500㎡独栋院墅式居酒屋

  每日现开新鲜食材的舌尖寻味

  “十二月”主题日式特色包厢

  一秒钟穿越京都的和服换装秀

  『竹村鲜道』四字

  “竹村”是小隐于市

  “鲜”是严选地方食材

  至于“道”,是无需千里远行

  即可感受的日式饮食文化和空间美学

  夜幕降临之前,华灯初上的海甸岛,一处被暖黄色灯笼环绕的独栋院墅,静处于温柔光辉之中。走进鹅卵石铺就的庭院,明月、枯竹、水系、石灯,无不悄然带你隐遁至京都意境之中。

  【竹村鲜道】,这家新开业在海甸岛的日式居酒屋,灵感源自17世纪日本江户时代的庭院建筑,在传统日式庭院的布局上,以极具质感的原木色和暖黄色为主调,营造出一种大隐于世的日式侘寂之美。

  排排纸笼高挂,在暖黄色灯光映照下,明台散座更显得幽静舒适,明档的制作流程,更能保证食材的新鲜度。

  日式“十二月”主题定制包房,从睦月的细啖慢谈,到梅见月的酌酒贪欢,古日文中的十二月份有了更精致的表达。

  复刻了千年前的曲水流觞,觥筹交错间,雅致依旧。最大的包间可同时容纳20人,旋转传菜带能及时将最新鲜的美味送到食客面前。

  居酒屋,就是一个可以和自己对话的地方。

①秒变身日式小姐姐

  【竹村鲜道】有很日式很复古的拍照打卡点,穿上质感超棒的和服,店里还有专业人员帮你盘发,不管在哪个角落,都能①秒出大片。

  200+道顶级食材的精选,30天吃不重样,每一道菜品都是极致风味,有着对食材本味最基本的尊重。

三文鱼大满足

  日料老饕到店必点的一份三文鱼大满足,据说有熟客甚至3盘起点,与好友一起共享,交谈甚欢。

  三文鱼每份都是现切现上,店里的日料师傅刀工一流,片片均匀厚切,鱼腩油脂丰富,强推菜品。

  厚厚一片超过瘾,纹路清晰色泽饱满,肥美可口,怪不得日料老饕都对它称赞不已。

  放上现磨的山葵芥末,蘸取少许酱油,软嫩鲜香包裹唇齿,舌尖都在疯狂跳跃。

蓝鳍金枪鱼

  海口能吃到正宗新鲜的蓝鳍金枪鱼的地方不多,新鲜的鱼肉现切,懂行的人都知道多值得破费!

  鱼肉纹路细致,鱼脂含量丰富,入口即化,被称为生鱼片界的顶级珍馐,建议第一口先不蘸酱料,试试它最原本的鲜味。

和牛刺身

  霜降一般的纹理,雪花一般的纹路,就注定了它的地位,敢用来做刺身的牛肉,每一片市价都超过了三位数。

  和牛的肌理和油脂,在入口的那一刻就融化在了舌尖,那种萦绕的丰腴感,简直是人间圣品。

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